Die norddeutsche Flachlandregion wäre von Wäldern bedeckt, doch seit der Bronzezeit betreiben Menschen hier Ackerbau und Viehzucht, was offene Flächen und lichte Wälder schuf. Das begünstigt die Entstehung der Heide mit ihrer typischen Landschaft aus Erika-Pflanzen und Wacholderbüschen. Heidschnucken, eine einzigartige Schafrasse, pflegen die Heidelandschaft, indem sie junge Baumtriebe fressen und so die baumlose Heidefläche erhalten.
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