Klassiker neu entdeckt
Zelebrieren Sie das Grillen mit einem unvergleichlichen Klassiker - einem saftigen Grillsteak, perfekt gekocht und abgerundet mit einer reichhaltigen, selbstgemachten Kräuterbutter.
Genießen Sie den puristischen Genuss von hochwertigem Fleisch, unterstrichen durch die feinen Aromen der Kräuterbutter. Dieses Rezept ist ein Fest der Aromen und Texturen und stellt die Kunst des Grillens in den Vordergrund. Guten Appetit!
Zutaten
- 2 Rindersteaks
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel gemischte, frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian), fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung
- Die Steaks mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
- Für die Kräuterbutter die weiche Butter, den fein gehackten Knoblauch, die gehackten Kräuter und den Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Grill vorheizen. Die Steaks auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad grillen. Für medium rare ca. 3-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Steaks.
- Die Steaks vom Grill nehmen und sofort jeweils eine Scheibe der Kräuterbutter auf die heißen Steaks legen. Einige Minuten ruhen lassen, damit die Butter schmelzen und in das Fleisch einziehen kann.
- Die Steaks mit der geschmolzenen Kräuterbutter servieren und genießen!
