Nagaya
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Yoshizumi Nagayas Perfektion in Japanischer und Europäischer Kochkunst
Yoshizumi Nagaya hat sein Handwerk bei berühmten japanischen Meistern gelernt: Sushi, Sashimi, Tempura & Co. bereitet er in kaum zu übertreffender Qualität und Vielfalt. Der Purismus japanischer Kochkultur bildet auch die Basis für seine europäisch beeinflussten Kreationen. Die Unverfälschtheit des Produktes, die Klarheit von Aromen und Texturen stehen auch hier im Mittelpunkt. Innovative Verarbeitungstechniken und Begleitungen betonen die sensorischen Facetten der erlesenen Zutaten auf überraschende Art und Weise.
So entstehen intensive und unerwartete Geschmackserlebnisse. Kurzweilige japanisch/europäische Spannungsbögen sorgen zuverlässig für Aha-Erlebnisse. Nagayas Kochkunst ist ganz schlicht eine Kategorie für sich.
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Empfehlung
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Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf, Ortsteil NWR
Öffnungszeiten / Saison
Saison von:
01.01.2023 bis 31.12.2023
| Montag | geschlossen | ||
| Dienstag | 13:00 bis 13:00 | 19:00 bis 20:30 | |
| Mittwoch | 19:00 bis 20:30 | ||
| Donnerstag | 12:00 bis 13:00 | 19:00 bis 20:30 | |
| Freitag | 12:00 bis 13:00 | 19:00 bis 20:30 | |
| Samstag | 12:00 bis 13:00 | 19:00 bis 20:30 | |
| Sonntag | geschlossen | ||
Service:
Kartenzahlung möglich
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