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Wer während seines Urlaubs in Kiel auch die regionale Küche kennenlernen möchte, der sollte unbedingt die Kieler Sprotte probieren. Die zumeist in der Eckernförder Bucht gefangenen Sprotten werden zunächst geräuchert und anschließend auf dem Markt und in Restaurants zum Verzehr angeboten. Traditionell wird die Kieler Sprotte übrigens in einer dekorativen Holzschachtel verkauft.
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