Sommerliche Frische
Erleben Sie den Sommer auf Ihrer Zunge mit knackigem, gegrilltem Gemüse, verfeinert mit einer leichten und erfrischenden Joghurt-Sauce. Das auf dem Grill geröstete Gemüse behält seine natürlichen Aromen und erhält durch das Grillen eine rauchige Note, die hervorragend mit der cremigen Joghurt-Sauce harmoniert.
Dieses Rezept ist unglaublich einfach und vielseitig. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, und die Joghurt-Sauce passt perfekt dazu. Ein gesundes und leckeres Gericht, das Sie den ganzen Sommer über genießen können. Guten Appetit!
Perfekt für einen heißen Sommertag und garantiert ein Genuss für alle Sinne!
Zutaten
- Verschiedene Gemüsesorten (z.B. Paprika, Zucchini, Auberginen, Cherry-Tomaten)
- Olivenöl zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel fein gehackte frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Minze)
Zubereitung
- Das Gemüse in gleich große Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Joghurt-Sauce Naturjoghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und gehackte Kräuter in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Grill vorheizen. Die Gemüsespieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Das gegrillte Gemüse vom Grill nehmen und mit der Joghurt-Sauce servieren.
