Andreas Freyer Weingut Weimar
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Weimarer Weinkultur
Mit unserer Arbeit in den Weingärten folgen wir konsequent den Rhythmen der Natur, den Zyklen des Wachsens, Werdens und Reifens. Durch gewissenhafte, selektive Handlese, qualitätserhaltende und schonende Traubenpressung sowie lange Gärzeiten erzeugen wir klassische, fruchtbetonte und temperamentvolle Weimarer Weine.
Unser Betrieb fühlt sich der bürgerlichen Weingartentradition des 18. und 19. Jahrhunderts verpflichtet. Wir bauen daher in unseren Weingärten den Wein auch im gemischten Rebsatz an. Mit der Wiederbelebung dieser Weinkultur wollen wir nicht nur eine aufwendige Rarität und köstliche Spezialität erzeugen, sondern auch respektvoll das bedeutende Kulturschaffen unserer Stadt bereichern.
Unser Wunsch ist es also, mit unseren Weinen einen authentischen, hochwertigen und dauerhaften Beitrag zum kulturellen Leben in Weimar zu leisten. Einen Weinkulturgenuss, den man sich gern mit allen Sinnen einverleibt.
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