Gästehaus Klaus Erfort

Bildquelle: Hoempage Gästehaus Klaus Erfort

Gourmet goes business

Klaus Erfort ist ein Mann, der weiß, was er tut. Er ist einer der wenigen hochkarätigen Spitzenköche, der ohne Hotel oder Mäzen selbstständig und mit Erfolg seine Gourmetküche betreibt. Er gefällt nicht nur professionellen Kritikern, sondern auch, was viel wichtiger ist, seinen Gästen. Das höchste Niveau zu halten, ist eine unglaubliche Leistung, seine Gäste immer noch überraschen zu können, eine weitere. Bewährter Erfolg heißt eben nicht, stehen zu bleiben und weiterzumachen wie bisher. In der stark umkämpften Gastronomieszene sind kreative Köpfe gefragt. Et voilà, da ist der richtige Mann: Kreativ und wandelbar zur Begeisterung der Gäste und Perfektionist für die gleichbleibende Güte seiner Küche. Das Ambiente des Restaurants mit warmem Parkettboden zu eleganten anthrazitfarbenen Wänden strahlt eine erfrischende Modernität aus. Die Stühle in Brombeerfarbe bringen den berühmten Farbklecks, der ansonsten reichlich künstlerisch und himmlisch lecker auf den Tellern zu finden ist.

Ausstattung

  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
  • Veranstaltungsräume

Empfehlung

  • Garnelen und Gänsestopfleber roh mariniert mit Limonenöl und Ingwergelee
  • Gebeiztes Rinderfilet mit Imperial Kaviar, Tamari Sojasuace und Wasabi-Crème-fraîche
  • Bresse-Poularde und Trüffel mit Kartoffelschaum und jungem Lauch

Verfügbarkeit

Kontakt

Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken, Ortsteil St. Johann
Telefon: +49 681 9582682

Öffnungszeiten / Saison

Montag 12:00 bis 14:00 19:00 bis 22:00
Dienstag 12:00 bis 14:00 20:00 bis 22:00
Mittwoch 12:00 bis 14:00 18:00 bis 22:00
Donnerstag 12:00 bis 14:00 19:00 bis 22:00
Freitag 12:00 bis 14:00 19:00 bis 22:00
Samstag geschlossen
Sonntag geschlossen

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