die.speisekammer
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Essen, trinken, genießen
Das hübsche Chalethotel hat sein Gourmet-Restaurant mit dem Namen die.speisekammer versehen. Ein Understatement, denn nur „ein kleiner Raum zur Aufbewahrung von Lebensmittelvorräten“ ist die Speisekammer ganz und gar nicht. "Essen, trinken, genießen" lautet das Motto – und das auf hohem Niveau. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. Dafür sorgt ein kreatives und engagiertes Team in Küche und Service. Eine moderne Küche präsentiert sich den Gästen. Da werden regionale Rezepte neu interpretiert, Alpenländisches mit Internationalem kombiniert, Wein und Speisen aufeinander abgestimmt. Zwischen einfach und elegant wirkt die Atmosphäre. Weinregale, blanke Holztische ohne Klimbim, alles aufgeräumt in warmen Farben und sanftem Licht: Wohlfühleffekt mit Schick. Hier hat jemand Geschmack bewiesen und den Zeitgeist getroffen.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
- Backhendlsalat . Gebackene Wachtelbrust & Keule . marinierte Salatherzen . Creme & Gelee vom Kernöl . Kopfsalatschaum
- Huhn findet Korn Knusprige Brust vom Perlhuhn . Pinienkerncreme . Madeirajus . glasierter Senfkohl . Sommertrüffel
- Ein Löffel Glück . Marinierte Erdbeeren . Muskatnußeis . Zitronenbasilikum . weißer Schokoladenschaum
Kontakt
Rothenfelsstr. 6-8, 87534 Oberstaufen, Ortsteil Oberstaufen
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Montags: 14:00 – 22:00
Dienstags: 14:00 – 22:00
Donnerstags: 14:00 – 22:00
Freitags: 14:00 – 22:00
Samstags: 14:00 – 22:00
Sonntags: 12:00 – 22:00
Feiertags: 12:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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Angeboten werden Bio-Fleisch und Bio-Milchprodukte (Naturland)
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