Die Mühlenhelle
Bildquelle: Shutterstock - Andrey Bayda
Feine Kulinarik und moderne Wohlfühlzimmer
Einladend wirkt das Gebäude mit dem schmucken Turmerker, in dem sich auch das Gourmet-Restaurant befindet. Der Gast hat die Wahl zwischen Restaurant, Bistro oder Vinothek. Am besten bringt man etwas Zeit mit und lässt sich eines der harmonisch komponierten Menüs von Michael Quendler schmecken. An fünf Abenden verwöhnt er den Gast mit einer modernen europäischen Küche. In drei Degustationsmenüs, darunter auch eine vegane Option, lebt er seine Kreativität aus. Neben den Küchengrüßen zum Auftakt erwartet den Gast zum Beispiel Zander nach Ike-Jime oder eine Kombination aus Rinderfilet und Entenstopfleber mit einem Hauch von Kaffee. Gastgeberin Birgitta Quendler gibt gerne Tipps zu passenden Weinen. Zudem veranstaltet sie regelmäßig Weinproben in der eigenen Vinothek. Die erfahrene Sommelière schöpft aus einem großen Vorrat deutscher und österreichischer Weine, einer Auswahl an Schaumweinen sowie ausgewählten Tropfen der klassischen europäischen Anbaugebiete und der Neuen Welt.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Taubenbrust und Gänsestopfleber, Boudin blanc, Sellerie, Apfel, Senf
- Kalbsfilet, Karotte, Ingwer
- Kalbshaxe, Pastinake, Gojibeeren-Macadamiajus
Kontakt
Hohler Str. 1, 51645 Gummersbach, Ortsteil Dieringhausen
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Montags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Dienstags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Mittwochs: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Donnerstags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Freitags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Samstags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Sonntags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Feiertags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich
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