Herbstlicher Hochgenuss!
Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter golden schimmern, verlangt unser Gaumen nach wärmenden, herzhaften Gerichten. Unser Kürbisgratin vereint den süßlichen Geschmack von Kürbis mit einer knusprigen Käsekruste. Ein wahrer Genuss, der Sie durch seine Einfachheit und den tiefen, reichen Geschmack überzeugen wird.
Das Kürbisgratin ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat an scharfem Senf-Dressing serviert werden kann oder als Beilage zu Fisch, Fleisch, Tofu und Hühnchen.
Zutaten
- 800g Kürbisfleisch, in dünne Scheiben geschnitten (z.B. Hokkaido)
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Muskatnuss, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Einfetten
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- In einer Schüssel Sahne, gepressten Knoblauch, etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.
- Kürbisscheiben in der Auflaufform schichten.
- Die Sahne-Mischung gleichmäßig über den Kürbis gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen für etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich und die Oberfläche goldbraun ist.
