Empfehlung

• Kalbstafelspitz rosa gebraten, mit Käferbohnen, fränkischem Stangenspargel und Strauchtomaten
• Surf & Turf, Bauch vom fränk. Landschwein, sous-vide gegart, kurz angegrill & gebr. Riesengarnele
• Kaiserschmarrn mit Vanilleeis, Apfelkompott, Mandeln und Zucker