Restaurant 1797

Restaurant 1797Bildquelle: Shutterstock - Milan Ilic Photographer

Kulinarische Hochkultur im 21. Jahrhundert

Der Gutshof aus dem 18. Jahrhundert besteht heute aus einem romantischen Hotel, liebevoll geführten Geschäften, Galerien, einem Park, einer Wirtschaft und einem bezaubernden Restaurant. Ein kleines Dorf, in dem 80 Menschen leben und arbeiten. Seit 1797 existiert das Hotel Ole Liese und so dient denn auch die Jahreszahl als Name für das feine Restaurant. Nur fünf Kilometer von der Ostsee entfernt, liegt ein Schwerpunkt der Speisekarte natürlich auf dem Meeresgetier. Gemüse, Obst und Kräuter kommen nach Möglichkeit aus dem eigenen Garten. Vier bis sechs Gänge zaubert Küchenchef Volker M. Fuhrwerk in moderner deutscher Art. Der Blick auf die Pferdekoppeln und der hübsche norddeutsche Landhausstil tun ihr Übriges, um den Gast in eine wohlige Idylle einzubinden. In der Wirtschaft werden bodenständige Klassiker geboten, bei denen sich so mancher wie Zuhause fühlt.

Ausstattung

  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
  • Veranstaltungsräume

Empfehlung

  • Flusskrebse aus dem Passader See mit sautiertem Spinat, Kohlrabi und gerösteter Haselnuss
  • Kalb vom Bio Hof Berg mit Wintergemüsen, Bärlauch-Hollandaise und Morcheln
  • Junger Rhabarber mit Löwenzahn und Salbei

Verfügbarkeit

Kontakt

Gut Panker, 24321 Panker
Telefon: +49 4381 90690

Öffnungszeiten / Saison

Weitere Informationen

Mittwochs: 18:30 – 22:00
Donnerstags: 18:30 – 22:00
Freitags: 18:30 – 22:00
Samstags: 18:30 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich

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Lebensmittel & Supermarkt
Frank Dormeier EDEKA Aktiv Markt
Lebensmittel & Supermarkt
Hof Kölzow in Dettmannsdorf
Hofladen
Edkars-Bio-Shop in Flensburg
Hofladen
1000-Körner-Markt in Kiel
Hofladen

Im 1000-Körner-Markt können Sie folgende Waren kaufen:  Brot und Backwaren, Eier, Fisch, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Getränke, Gewürze, Honig, Kartoffeln, Kräuter, Kuchen, Molkereiprodukte, Nüsse, Obst, Tee.

Hofladen Dräger in Hornstorf
Hofladen

Im Hofladen Dräger können Sie folgende Waren kaufen:  Eier, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Getränke, Honig, Marmeladen, Molkereiprodukte, Obst, Weine.

Unternehmen

Meine Ferienregion GmbH

Mühlenweg 34
77955 Ettenheim
Internet: www.meine-ferienregion.info
E-Mail: redaktion@meine-ferienregion.de

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