Philipp Soldan
Bildquelle: Shutterstock - KarepaStock
Ein Genuss-Ausflug ins Nordhessische
Die 18.000-Einwohner-Stadt Frankenberg an der Eder liegt in Nordhessen und war im Mittelalter als Kreuzungspunkt zweier Handelswege von strategischer Bedeutung. Heute liegt die Strategie der Menschen darin, sich zu erholen und zu genießen. Vor allem im Relais & Châteaux Hotel Die Sonne Frankenberg. Mitten in dem liebevoll renovierten Fachwerk-Ensemble im Ortszentrum stecken Welten voller Genuss und Wellbeing: Ein luxuriöses Hotel, ein umfangreicher Spa-Bereich und drei Restaurants. Die Poleposition unter letztgenannten bekleidet das im lässigen Chic eingerichtete Gourmetlokal „Philipp Soldan“ im lichten Souterrain des Hauses. Küchenchef Erik Arnecke werkelt mit seinem Team in der einsehbaren Küche an zwei abendlichen Speisefolgen mit heimatlichen Klängen. Wie wäre es mit einem Havelland Zander, leicht geräuchert oder rosa gebraten, mit confierter roter Bete oder Rieslingkraut? Für Kochkurse und Gruppen-Events gibt’s einen Chef’s Table.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Gebratener Nordsee Steinbutt, grüner Speck, Feldsalat, Belugalinsen
- Harzer Rehrücken, Rote Randen, Brombeere, geschmortes Schäufelchen
- Gâteau von Milchschokolade, Buchweizen, Feige, Maronen, Kakaosorbet
Marktplatz 2-4, 35066 Frankenberg an der Eder
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Mittwochs: 18:30 – 22:00
Donnerstags: 18:30 – 22:00
Freitags: 18:00 – 22:00
Samstags: 18:00 – 22:00
Sonntags: 12:00 – 14:30
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
Highlights in der Umgebung
Bei einem Besuch der Region sollten Sie diese Ausflugsziele nicht verpassen!
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Orte & Städte in der Umgebung
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Ein Campingurlaub ist eine großartige Gelegenheit um draußen aktiv zu sein, sich mit der Natur zu verbinden und an Aktivitäten, von denen Sie schon als Kind geträumt haben, teil zu nehmen. Und das Schönste daran ist, dass Sie Ihre Kinder und Mitreisenden mit Ihrer Begeisterung für diese Aktivitäten anstecken.
Marktplätze in der Umgebung
Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.
Im Gärtnerhof Oberweyer können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter, Obst, Salat, Gurken, Kohlrabi, Lauchzwiebeln, Paprika, Radies, Rosenkohl, Rukola, Tomaten.
Freilaufende Hühner im Hühnermobil
Eigene Erzeugnisse: selbst gepresstes Rapsöl, Wurst und Fleisch vom Schwein und Rind
Geflügel aus eigener Haltung. Kartoffeln, Nudel, Honig, Wein aus der Region
Vollsortiment: ca. 3500 verschiedene Artikel
Logona, Lavera, Dr. Hauschka, Urtekram, Alva
