Orangerie
Bildquelle: Shutterstock - Roman Chazov
Klassisch, edel und viel Gutes aus dem Meer
Güldene Blickfänge, weiß-schwarz gemusterte Polster – Einrichtung und Ambiente eines Speiselokals sind natürlich eine Geschmacksfrage. Doch all denjenigen, die sich beim Essen gehen lieber in einer „stylischen“ Umgebung wähnen, sei gesagt, dass in der Orangerie im Strandhotel Maritim die inneren Werte, sprich die Küche, wahrhaft überzeugend und von außerordentlicher Qualität sind. Und das bereits seit Jahrzehnten. Lutz Niemann und seiner Brigade sei Dank. Der Gast hat die Wahl zwischen dem vier- bis siebengängigen Orangerie-Menü, dem Meeresfrüchte-Menü und einer vegetarischen Speisefolge. Carpaccio und Croustillant von der Jakobsmuschel, Gegrillter Langostino, confierter Bachsaibling, Atlantik Steinbutt – Fisch und Meeresfrüchte spielen eine wichtige Rolle in der Orangerie-Küche. Bei schönem Wetter speist es sich auf der Terrasse mit Blick auf den Kurpark.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Konfierter Bachsaibling, Imperial Kaviar, Grüner Rettich, Buttermilchschaum
- Wildgarnele, Pankomehl, gebacken, feine Reiscrème, Kafirblätternage
- Rehrücken, Gewürzlack, karamellisiertes Rotkraut, Quitte, Wacholderjus
Strandallee 73, 23669 Timmendorfer Strand
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Mittwochs: 18:00 – 22:00
Donnerstags: 18:00 – 22:00
Freitags: 18:00 – 22:00
Samstags: 18:00 – 22:00
Sonntags: 12:00 – 14:00
Feiertags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich
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Salate und Kräutertöpfe aus eigener Anzucht, sowie
Wurzelgemüse:
Möhre, Pastinake, Radies, Rote Beete, Sellerie
Fruchtgemüse:
Zucchini, Gurke, Kürbis
Blattgemüse:
Mangold, Spinat
Kohl:
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Im Reformhaus am Löwen können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Obst, Bienenhonig.
Im Höfeladen Wittschap können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Eier, Gemüse, Obst, Sonstiges, Fenchel, Porree.
Im Gut Vorder Bollhagen können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Honig, Molkereiprodukte, Obst, Käse, Wurst.
