Empfehlung

• Sautierte Jakobsmuscheln mit krossem Iberico Schweinebauch auf Tomatenrisotto, Zuckerschoten und leichter Jus
• Trocken gereiftes Rinderfilet mit Kräuterseitlingstascherl, Perlzwiebelpüree, Peperonatagemüse und Süßholzjus
• Gebratenes Steinbuttfilet mit Belugalinsen, Babyfenchel und weißem Speckschaum