Werneckhof Sigi Schelling
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Liebe Gäste,
seit Juli 2021 schreibe ich als Inhaberin und Chef de Cuisine die Geschichte des traditionsreichen Werneckhof in München neu. Nach 14 Jahren als Souschefin des legendären Sternekochs Hans Haas im Tantris habe ich das Restaurant nach umfangreichem Umbau zusammen mit meinem Team zu neuem Leben erweckt. Dem Küchenstil, den ich Seite an Seite mit meinem großen Lehrmeister gekocht habe, bleibe ich treu – eine klassische, produktbezogene, saisonale, nachhaltige und leichte Küche, ein Hauptprodukt auf dem Teller und das perfekt zubereitet.
Ein zeitgemäßer, gastorientierter, eleganter, dynamischer und herzlicher Service liegt mir besonders am Herzen.
Wir freuen uns Sie willkommen zu heißen und mit unserer in München einzigartigen gastronomischen Atmosphäre zu begeistern!
Empfehlung
- Saibling, Feldsalat, Karotte, Pistazie
- Langoustine “Sunomono”, Sepia, Hijiki, Brunnenkresse, Wasabi
- Rhabarber „Hanami“, Sakura, Shiso, Mandel
Werneckstr. 11, 80802 München, Ortsteil SchwabingGastronomie in der Umgebung
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