Weingut Karl Friedrich Aust Weingut
Bildquelle: Shutterstock - Mariia Korneeva
Sächsischer Weingenuss aus Radebeul – Tradition, Handwerk & Spitzenqualität
Unsere Rebsorten gedeihen in den besten Lagen der Region, darunter der Radebeuler Goldener Wagen, Radebeuler Steinrücken und Radebeuler Johannisberg. In unserem eigenen Keller veredeln wir die Trauben zu originalen sächsischen Weinen mit höchster Qualität.
Direkt hinter dem Weingut erstrecken sich unsere Rebflächen der Spitzenlage Radebeuler Goldener Wagen – von Flachlagen im unteren Bereich bis hin zu imposanten Steilterrassen mit charakteristischen Trockenmauern. Zwischen 2010 und 2016 haben wir diese historischen Terrassen durch umfangreiche Mauersanierungen rekultiviert und sie vollständig mit Spätburgunder bepflanzt.
Unsere besten Weine stammen aus diesen Steilterrassen: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder und Traminer. Sie reifen sowohl in unserer 2022 neu gebauten Kellerei als auch in unseren historischen Gewölbekellern. Die gezügelte Gärung bei etwa 17°C sorgt dafür, dass die feinen Aromen erhalten bleiben und nicht in der Gärung verloren gehen.
Mit unserer modernen Kellerei habe ich mir einen langgehegten Traum erfüllt – ein Meilenstein für noch schonendere Weinverarbeitung. Doch der Grundstein für exzellente Weine wird bereits im Weinberg gelegt: Begrünte Rebgassen verbessern die Humus- und Nährstoffversorgung, ein strenger Ertragsschnitt sichert höchste Qualität, und nützlingsschonender Pflanzenschutz ist für uns selbstverständlich.
Unsere Weine stehen für Handwerk, Leidenschaft und die besondere Charakteristik sächsischer Spitzenlagen. Wir laden Sie ein, diese Qualität selbst zu erleben!
Kontakt
Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul
Öffnungszeiten / Saison
| Montag | geschlossen | ||
| Dienstag | geschlossen | ||
| Mittwoch | 12:00 bis 18:00 | ||
| Donnerstag | 11:00 bis 18:00 | ||
| Freitag | 11:00 bis 18:00 | ||
| Samstag | 11:00 bis 18:00 | ||
| Sonntag | 11:00 bis 18:00 | ||
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