Schwarzwaldstube Traube Tonbach
Kulinarik von Welt
Seit vier Jahrzehnten steht der Name für ausgezeichnete Haute Cuisine: die Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach. Seit 2017 unter der Regie von Küchenchef Torsten Michel mit einer zeitgemäßen Interpretation französischer Küchenklassik. Seine Menüs werden durch die Weinbegleitung von Sommelier Stéphane Gass ganz wunderbar ergänzt. Unser Serviceteam um Maître Nina Mihilli sorgt mit viel Leidenschaft für einen unvergesslichen Abend. Freuen Sie sich auf ein wahres Genusserlebnis auf der Weltbühne der Küchenkunst.
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Öffnungszeiten / Saison
Saison von:
01.01.2023 bis 31.12.2023
Montag | bis | |
Dienstag | bis | |
Mittwoch | bis | |
Donnerstag | bis | |
Freitag | bis | |
Samstag | 12:00 bis 15:00 | 19:00 bis 22:00 |
Sonntag | 12:00 bis 14:00 | 19:00 bis 22:00 |
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selbst gebackene Kuchen und Dinkelbrot
Unsere Galloway Mutterkuhherde grast das ganze Jahr über auf unseren Weiden rund um Hofstett und Neuweiler im schönen Teinachtal. im Sommer gibt es frisches Gras von den saftigen Wiesen unseres Nord-Schwarzwalds. Auch im Winter sind unsere Tiere...
Genuss aus dem Südschwarzwald
Unsere Philosophie ist es die Aromen der Natur so unverfälscht und rein wie nur möglich herauszuarbeiten und diese für Sie zu konservieren.
Die Liebe zu jeder einzelnen Frucht kommt so für Sie ins Glas...
Im Breitwiesenhof können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Eier, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Kräuter, Obst, Fenchel, Gurken, Möhren, Paprika, Rote Bete, Salate, Sellerie, Tomaten.
Aus eigener Produktion: Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurstwaren, Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Zwiebeln, Dinkel und Weizen (als Körner und Mehl) Milch, Apfelsaft,
Zukauf: Naturkostsortiment.
Wir haben ein eigenes Schlachthaus...
Im Saierhof können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Eier, Essig und Öle, Fleisch und Wurstwaren, Marmeladen, Sonstiges, Teigwaren.
Brot und Backwaren, Eier, Obst und Gemüse der Saison, knackig Äpfel aus Neuer Ernte, Honig, Kartoffeln, Marmelade, Salat, Teigwaren, Kirschen, Beeren, Weine vom Weingut Hunn, Gottenheim.