Restaurant Schwanefeld
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Regionale Gaumenfreuden im Herzen der Heimat
In unserem stilvollen Restaurant und der gemütlichen Kutscherstube wird von unserm Küchenchef eine anspruchsvolle, regionale und saisonale, kulinarische Vielfalt geboten – natürlich immer frisch zubereitet. Wir verwenden hochwertige Produkte von unseren regionalen Anbietern, z.B. frischen Fisch, Obst und Gemüse von regionalen Fischern und Landwirten und frische Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten, Wild von den Jägern unserer heimischen Wälder und selbstverständlich bieten wir auch ausgewählte regionale, edle Weine an. Damit wollen wir als Förderer von „Slow Food“ unseren Beitrag zu einer Nachhaltigkeit regionaler Kultur und deren Identität leisten, gemäß dem Motto: „gut, sauber und fair“. Auch bei der Herstellung feinster Torten und Kuchen in der hauseigenen Patisserie sowie den in Handarbeit hergestellten Schokoladen- und Pralinenspezialitäten aus unserer Sächsisch Thüringischen Schokoladen-Manufaktur beherzigen wir die Verwendung reiner Rohstoffe z.B. auch beim Backen unserer beliebten Sächsischen Christstollen nach überlieferter Familien-Rezeptur.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Faröer Lachsfilet auf der Haut gebraten Broccoli und Waldpilzrisotto mit Ziegenfrischkäse
- Rinderroulade Hausfrauen Art, gefüllt mit Zwiebel, Speck, saurer Gurke und Senf, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
- Schwanefelder Club-Style Burger mit hausgemachte Barbecuesauce, Pommes Frites von der Süßkartoffel und Zitronen-Pfefferaioli
Schwanefelder Str. 22, 08393 Meerane
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Montags: 07:00 – 22:00
Dienstags: 07:00 – 22:00
Mittwochs: 07:00 – 22:00
Donnerstags: 07:00 – 22:00
Freitags: 07:00 – 22:00
Samstags: 07:00 – 22:00
Sonntags: 07:00 – 22:00
Feiertags: 07:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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Tee & Kräuterprodukte aus eigener Herstellung in Bioqualität. ( Wir verwenden keine chemischen Dünger oder chemische Spritzmittel ) Weiterhin führen wir Kräuterwanderungen und andere Kurse durch. Wir fertigen Naturkeramik.
Im Rinder und Pferdehof Saupe können Sie folgende Waren kaufen: Fleisch und Wurstwaren.
Wir verkaufen frische Kuhmilch über einen Milchspender für 1€ je Liter. Die Milch kann in ein mitgebrachtes Gefäß oder in hier gekaufte Milchflaschen abgefüllt weren. Der Milchspender ist von 9.00-19:00 frei zugänglich. Die Bedienung...
frische Eier, Marmelade, Gelees, Obst je nach Jahreszeit Suppenhühner ( auf Vorbestellung) hausgebackener Kuchen und Torten ( auf Vorbestellung)
