Restaurant 1797

Bildquelle: Shutterstock - Milan Ilic Photographer

Kulinarische Hochkultur im 21. Jahrhundert

Der Gutshof aus dem 18. Jahrhundert besteht heute aus einem romantischen Hotel, liebevoll geführten Geschäften, Galerien, einem Park, einer Wirtschaft und einem bezaubernden Restaurant. Ein kleines Dorf, in dem 80 Menschen leben und arbeiten. Seit 1797 existiert das Hotel Ole Liese und so dient denn auch die Jahreszahl als Name für das feine Restaurant. Nur fünf Kilometer von der Ostsee entfernt, liegt ein Schwerpunkt der Speisekarte natürlich auf dem Meeresgetier. Gemüse, Obst und Kräuter kommen nach Möglichkeit aus dem eigenen Garten. Vier bis sechs Gänge zaubert Küchenchef Volker M. Fuhrwerk in moderner deutscher Art. Der Blick auf die Pferdekoppeln und der hübsche norddeutsche Landhausstil tun ihr Übriges, um den Gast in eine wohlige Idylle einzubinden. In der Wirtschaft werden bodenständige Klassiker geboten, bei denen sich so mancher wie Zuhause fühlt.

Ausstattung

  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
  • Veranstaltungsräume

Empfehlung

  • Flusskrebse aus dem Passader See mit sautiertem Spinat, Kohlrabi und gerösteter Haselnuss
  • Kalb vom Bio Hof Berg mit Wintergemüsen, Bärlauch-Hollandaise und Morcheln
  • Junger Rhabarber mit Löwenzahn und Salbei

Verfügbarkeit

Kontakt

Gut Panker, 24321 Panker
Telefon: +49 4381 90690

Öffnungszeiten / Saison

Weitere Informationen

Mittwochs: 18:30 – 22:00
Donnerstags: 18:30 – 22:00
Freitags: 18:30 – 22:00
Samstags: 18:30 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich

Highlights in der Umgebung

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Ein idealer Urlaubsort für jeden, der Ferien in der Natur einer unverfälschlichen Landschaft mit einem Badeurlaub an der Ostsee ohne Massentourismus erleben will.

Campingplätze in der Umgebung

Ein Campingurlaub ist eine großartige Gelegenheit um draußen aktiv zu sein, sich mit der Natur zu verbinden und an Aktivitäten, von denen Sie schon als Kind geträumt haben, teil zu nehmen. Und das Schönste daran ist, dass Sie Ihre Kinder und Mitreisenden mit Ihrer Begeisterung für diese Aktivitäten anstecken.

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Der Campingplatz Südstrand auf Fehmarn bietet eine entspannte Atmosphäre und ein unkompliziertes Erlebnis auf einem komplett ausgestatteten Campingplatz.
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Campen Sie nur 100 Meter vom Ostseestrand entfernt. Wir bieten drei Sanitärhäuser, die "Freesen-Lounge" für Wellness und Fitness, das Restaurant "Zum Deichgrafen", Camping-Shop, Biergarten mit Live-Musik und Fischbuffet, Imbiss, Animation...
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Marktplätze in der Umgebung

Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.

Hofladen
Frische Eier, Fleisch, Fisch, Gemüse, Honig, Milchprodukte, Obst und Käse aus der Region. Genuss pur!
Hofladen
Regionale Köstlichkeiten, von Fleisch bis hausgemachtem Kuchen. Genießen Sie Natur und Qualität in idyllischer Atmosphäre.
Lebensmittel & Supermarkt
Hofladen

Im Bioland Hofladen Bartelsen können Sie folgende Waren kaufen:  Eier, Gemüse, Kartoffeln.

Hofladen

Im Gemüsehof Breklingfeld können Sie folgende Waren kaufen:  Eier, Gemüse, Kartoffeln, Obst.

Hofladen

Im Biohof Rzehak können Sie folgende Waren kaufen:  Eier, Fleisch und Wurstwaren, Getreide, Honig, Kartoffeln, Schweinefleisch.

Lebensmittel & Supermarkt
Hofladen

Im Brennessel können Sie folgende Waren kaufen:  Brot und Backwaren, Eier, Fleisch und Wurstwaren, Kuchen, Molkereiprodukte, Naturkosmetik, Obst, Tee.

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