Ob Fisch, Fleisch oder vegan – immer gourmetmäßig
Andreas Krolik hat die Zeichen der Zeit erkannt. Als 2014 Köche es noch wagten, Veganer leise zu belächeln, hat Krolik bereits ein vollkommen veganes Gourmetmenü auf seiner Speisekarte angeboten. Er war definitiv seiner Zeit voraus. Vegan zu kochen war und ist eine Herausforderung, die sich Krolik nur zu gerne stellte. Er selbst beschreibt seine Küche als zeitgemäße Klassik, kombiniert mit mediterranen Einflüssen und regionalen Produkten. Doch im Endeffekt muss man die Küche einfach mal probiert haben. Am Rande des Palmengartens im Gesellschaftshaus gelegen, kann das Restaurant zusätzlich mit einem eigenem Weinkontor punkten. Das "Lafleur", das mit seinem Namen an das berühmte Weingut Château Lafleur im Pomerol erinnert, ist ein Feinschmecker-Restaurant in einem vom Frankfurter Architekten Martin Willems entworfenen Gebäude. Schick und lecker.
Ausstattung
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Filet vom geangelten Island Kabeljau mit Schalottenbutter, Kabeljaudashi, Imperial Kaviar aus Fulda, Erbsen mit Ingwer
- Grüner Spargel und gebratene Artischocken mit Trüffeljus, Balsamicoschalotten, Polentacrème und Champignons
- Feines von Rhabarber, Ziegenfrischkäse, Matcha, Eis von Frankfurter grünen Kräutern und Pistazie
Kontakt
Palmengartenstr. 11, 60325 Frankfurt am Main, Ortsteil Westend
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Dienstags: 18:00 – 00:00
Mittwochs: 18:00 – 00:00
Donnerstags: 18:00 – 00:00
Freitags: 18:00 – 00:00
Samstags: 18:00 – 00:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich
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Im Karbener Naturladen können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Honig, Naturkosmetik, Tee, Äpfel, Himbeeren, Nudeln, Spargel, Zitronen.
Außerdem: Edelbrände, Liköre, Hessicher Whisky
Im Quellenhof können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Kartoffeln, Molkereiprodukte, Obst, Weine, Käse, Säfte, Wurst.
- Anbauphilosophie entspricht der »Drei-Felder-Wirtschaft«
- Produkte für saisongerechte Küche
- immer frische Ware
- nicht gespritzt, Bioqualität
- hausgemachte Marmeladen, Säfte
- umweltfreundliche Produktion...
