Weingut Steinauer Berg e.K.

Weingut Steinauer Berg e.K.

  Sachsen | Ferienregion Sächsisches Burgen- und Heideland zur Kartenansicht

Bildquelle: Shutterstock - Deyan Georgiev

Willkommen auf dem Weingut "Steinauer Berg"

Oftmals stellten wir uns die Frage: "Waren wir naiv, verrückt, impulsiv oder von einer Vision besessen als wir 2009 diesen verwilderten Weinberg direkt an der Unstrut erwarben?"
Ein bisschen schon! Kaputte Mauern und Treppen, Ruinen und der Kampf gegen hartnäckiges Gestrüpp hielten uns nicht auf. Wir hatten den Mut, nach 20 Jahren hektischem Großstadtleben, beruflicher Verwirklichung und Eingebundenheit, ständiger Erreichbarkeit und terminlichen Verpflichtungen, komplett von vorn zu beginnen. Wir wollten aus dem einst vergessenem und marode erscheinendem Anwesen etwas Neues schaffen. Gleichzeitig hegten wir den Wunsch,
die Tradition des Weinanbaus auf dem Weinberg wieder zu beleben. Die Vereinbarkeit von Geschichtlichem und der Moderne zeigt sich letztendlich in unserer täglichen Arbeit und spiegelt sich in dem von uns kreierten Wein wieder. Darin steckt Herzblut, Träumerei und ein Sack voller Ideen. Unser unbändiger Tatendrang und die Freude am Wein spornen uns an, die harte körperliche Arbeit auf engen Terrassen und steilen Hängen mit Leidenschaft und Temperament auf uns zu nehmen. Wir genießen das Leben und Arbeiten mit und in der Natur und den Rückzug in eine Oase der Ruhe und Ausgeglichenheit mit Zeit für das Wesentliche:

Lebe jeden Tag mit Genuß im Einklang mit Dir und der Natur!

DER GUTE TROPFEN

Steillagenweinbau und Terrassenbewirtschaftung sind Handarbeiten. Im Mittelpunkt der aufwändigen Arbeit stehen die Rückbesinnung auf handwerkliche Tradition, der Respekt vor der Einzigartigkeit unserer Lagen und eine naturschonende, nachhaltige Pflege der Reben.
Die Gassen sind mit verschiedenen Wildkräutern und Leguminosen für ein gesundes Kleinbiotop begrünt und bieten nützlichen Insekten einen Lebensraum. Eine zusätzliche Düngung mit chemischen Mitteln wird nicht durchgeführt. An kargen Stellen wird gezielt mit Mist oder Kompost nachgeholfen. Nur bei Bedarf und Notwendigkeit werden nützlingsschonende Pflanzenschutzmitteln nach dem Motto: "So viel wie nötig - so wenig wie möglich" eingesetzt. Das hohe Maß an Handarbeit bietet uns die Möglichkeit, jeden Rebstock individuell zu fördern um ein Endprodukt zu erzielen, das unseren Ansprüchen gerecht wird. Ertragsreduzierende Maßnahmen - angefangen vom Rebschnitt über Laubarbeit bis hin zu niedrigen Stockerträgen - sind uns besonders wichtig. Darüber hinaus achten wir auf eine strenge, selektive Handlese gesunder Trauben mit hohem Reifegrad in mehreren Durchgängen. Die Basis eines guten Weines ist die Qualität der Beeren. Nur eine perfekte, gesunde und reife Frucht ist in der Lage, dass Terroir in einem ausgewogenen, harmonischen Wein unverfälscht wieder zu spiegeln. Die Passion für Wein und das Streben nach Perfektion werden uns auf unseren kommenden, hoffentlich noch langen Wegen vorantreiben.

Mit Unterstützung unserer Familie bewirtschaften wir den Berg allein.