Philipp Soldan

Feiner natürlicher Genuss.
Bildquelle: Shutterstock - KarepaStock

Ein Genuss-Ausflug ins Nordhessische

Die 18.000-Einwohner-Stadt Frankenberg an der Eder liegt in Nordhessen und war im Mittelalter als Kreuzungspunkt zweier Handelswege von strategischer Bedeutung. Heute liegt die Strategie der Menschen darin, sich zu erholen und zu genießen. Vor allem im Relais & Châteaux Hotel Die Sonne Frankenberg. Mitten in dem liebevoll renovierten Fachwerk-Ensemble im Ortszentrum stecken Welten voller Genuss und Wellbeing: Ein luxuriöses Hotel, ein umfangreicher Spa-Bereich und drei Restaurants. Die Poleposition unter letztgenannten bekleidet das im lässigen Chic eingerichtete Gourmetlokal „Philipp Soldan“ im lichten Souterrain des Hauses. Küchenchef Erik Arnecke werkelt mit seinem Team in der einsehbaren Küche an zwei abendlichen Speisefolgen mit heimatlichen Klängen. Wie wäre es mit einem Havelland Zander, leicht geräuchert oder rosa gebraten, mit confierter roter Bete oder Rieslingkraut? Für Kochkurse und Gruppen-Events gibt’s einen Chef’s Table.

Ausstattung

  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
  • Raucherbereich
  • Veranstaltungsräume

Empfehlung

  • Gebratener Nordsee Steinbutt, grüner Speck, Feldsalat, Belugalinsen
  • Harzer Rehrücken, Rote Randen, Brombeere, geschmortes Schäufelchen
  • Gâteau von Milchschokolade, Buchweizen, Feige, Maronen, Kakaosorbet

Verfügbarkeit

Kontakt

Marktplatz 2-4, 35066 Frankenberg an der Eder
Telefon: +49 6451 7500

Öffnungszeiten / Saison

Weitere Informationen

Mittwochs: 18:30 – 22:00
Donnerstags: 18:30 – 22:00
Freitags: 18:00 – 22:00
Samstags: 18:00 – 22:00
Sonntags: 12:00 – 14:30
Sonstiges: Tischbestellung ratsam

Highlights in der Umgebung

Bei einem Besuch der Region sollten Sie diese Ausflugsziele nicht verpassen!

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Ausflugsziele in der Umgebung

Manche bevorzugen es ruhig und entspannt, während andere gerne viel erleben und sehen möchten. Um Ihnen dabei zu helfen, die interessantesten Reiseziele im Voraus auszuwählen und Sie virtuell in den Urlaub zu entführen, präsentieren wir Ihnen hier eine Vielzahl an Ausflugsmöglichkeiten.

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Campingplätze in der Umgebung

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Marktplätze in der Umgebung

Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.

Hofladen

Im Vilmarer Dorfladen können Sie folgende Waren kaufen:  Pilze, Salat.

Hofladen
Hofladen

Erweitertes Naturkostsortiment, Backwaren, Käse, Fleisch und Wurtstwaren aus eigener Erzeugung und Verarbeitung (Demeter)

Hofladen

Freilaufende Hühner im Hühnermobil
Eigene Erzeugnisse: selbst gepresstes Rapsöl, Wurst und Fleisch vom Schwein und Rind
Geflügel aus eigener Haltung. Kartoffeln, Nudel, Honig, Wein aus der Region

Hofladen
Hofladen

Der Naturkostladen mitten im Marburggroßes Frischesortiment, eigener Anbau und Produktion, Naturkosmetik , Stehcafe, Keramik eigene Produktion

Hofladen
Hofladen

Genussvoller Urlaub mit meine-ferienregion.de: Kulinarische Entdeckungen in Deutschlands schönsten Regionen

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