Juwel

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Bildquelle: Shutterstock - Larisa Blinova

Ein Toplokal in der Oberlausitz

Das naturreiche Oberlausitzer Bergland, genauer gesagt im Dorf Kirschau im sächsischen Landkreis Bautzen, liegt das „Juwel" – die elegante Genussadresse im Wellness- und Urlaubshotel „bei Schumann". Für die meisten Gäste ist es eine weite Anreise. Sie lohnt sich, wenn man die Angebote des Hauses richtig auskosten kann. Dazu gehört neben der Übernachtung und der Nutzung der luxuriösen Spa-Angebote natürlich ein Besuch des Gourmet-Restaurants. Der in schwarz und violett getünchte Gastraum präsentiert sich in moderner Eleganz. Philipp Liebisch managt die Geschicke der Küche. Seine fünf- bis siebengängige Menüfolge unterliegt keiner geografischen Einschränkung, er konzentriert sich auf das letztendlich ausgewählte Produkt, um es mit aller Kraft zu veredeln. So werden Königskrabbe, Wildente und Wagyu Short Rib zu Gaumenspaß und Hingucker gleichermaßen. Legendär ist mittlerweile die Käseauswahl mit annähernd 70 Sorten aus neun Ländern oder die feinen süßen Sünden aus der Pâtisserie.