Die Hirschstube des Wellnesshotels Sonnengut
Wie hört sich Hirschrücken mit Kakaobohnen an Hagebutten-Chilisoße für Sie an? Oder reizen Sie doch eher unsere Rottaler Tapas? Rezepte mit außergewöhnlichen Zutaten, die erst in richtiger Kombination ihre vollen Geschmacksaromen entfalten, können Sie im à la carte Restaurant Hirschstube genießen.
Hochwertige Qualitätsprodukte aus regionaler Herkunft bilden die Grundlage jedes Gerichtes und geben eine besondere Note. Aus ihnen kreiert Küchenchef Christian Gsödl mit viel Fingerspitzengefühl und Leidenschaft ungewöhnliche Geschmackserlebnisse: vertraut und neu zugleich.
Im Sommer nur bei schlechtem Wetter geöffnet. Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch auf unserer Sonnenterrasse. Durch Inspirationen der Region entstand das wunderbar rustikal-edle Ambiente unserer Hirschstube: warme Farben, alte Hölzer und regionale Dekoration. Genießen Sie die Rottaler Gemütlichkeit in traditionellen Rezepten überraschend neu interpretiert: Herzlich Willkommen in der Hirschstube – unserem Restaurant in Bad Birnbach!
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Carpaccio vom Birnbacher Hirschen/Asmonte/Kräuter
- Birnbacher Hirschkalbsrücken/ Schokoladen-Chilijus/Trüffelpürree
- Lauwarme Bad Birnbacher Rharbarber-Krustl`n/ Erbeersalat /Eis
Am Aunhamer Berg 2, 84364 Bad Birnbach
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Mittwochs: 18:00 – 21:00
Donnerstags: 18:00 – 21:00
Freitags: 18:00 – 21:00
Samstags: 18:00 – 21:00
Sonntags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Feiertags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich
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In unserer kleinen, nach der EG-Öko-Verordnung zertifizierten Landwirtschaft, stellen wir - aus Überzeugung - ausschließlich ökologische Produkte her.
Darüber hinaus produzieren wir nach den erhöhten Anforderungen der „Bioland Richtlinien...
Im Mesnerhof können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Kartoffeln, Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst.
Im Spargel & Beerenhof Baumann können Sie folgende Waren kaufen: Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Spargel.
