Christian und Friends Tastekitchen
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Private Dining als Konzept
Im Herzen der osthessischen Kreisstadt, schräg gegenüber der Abtei St. Maria, befindet sich der Schauplatz der Kochkunst von Christian Steska. Ein kleines gemütliches Lokal, das eher einem Wohnzimmer gleicht. Das ist natürlich Teil des Konzeptes. Denn was für den Fuldaer Chefkoch zählt, ist der persönliche Kontakt zu den Gästen, die dem Macher bei seiner Arbeit gerne über die Schulter schauen dürfen. Vor allem aber bekommen sie ihr siebengängiges Abendmenü – denn nur eins gibt es auf der Karte – auf Schritt und Tritt erklärt und vermittelt. Nach dem Motto: probieren, genießen, teilhaben. Sehr gute Weine lagern im Keller und werden gerne menübegleitend gereicht. An sechs Tagen in der Woche kann man zum Frühstück oder zum Lunch vorbeischauen. Eine gute Gelegenheit, um sich mit Steska zum Gourmetmenü zu verabreden, das regulär freitags und samstags aufgetischt wird. Oder eben an dem Abend, auf den man sich einigt.
Empfehlung
- Jakobsmuschel Topinambur, Blumenkohl, Miso, Passionsfrucht
- Welsfilet, Blutwurst, Kartoffelschaum, Grüne-Sauce-Eis
- Wagyu Beef, Mais, Kaffeelack, Wagyu-Tatar
Nonnengasse 5, 36037 Fulda
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Mittwochs: 09:00 – 14:00
Donnerstags: 09:00 – 14:00
Freitags: 09:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Samstags: 09:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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Eier aus Bodenhaltung, Eier aus Freilandhaltung, Hausgemachte Nudeln,
Teigwaren, Eierlikör, Branntwein
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Im Rhönschafladen können Sie folgende Waren kaufen: Fleisch und Wurstwaren, Enten, Gänse, Geflügel, Hähnchen.
Bio-Lammfleisch und -Wurst
Bio-Kalbfleisch und -Wurst
Bio-Suppenhühner
Bio-Eier
Lammfelle
Im bio-hof-gensler.de können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Eier, Essig und Öle, Fisch, Fleisch und Wurstwaren, Honig, Kartoffeln, Kuchen, Tee, Äpfel, Kirschen, Nudeln, Zwiebeln.
Eier, Essig und Öle, Getränke, Gewürze, Kräuter, Salze, Naturkosmetik, Nüsse, Trockenfrüchte, Tee, Weine, Nudeln, Olivenöl, Kaffee, vegane und vegetrische Lebensmittel, Getreide und Mehl, glutenfreie Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel,...
Im Rebbeshof können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Fleisch und Wurstwaren, Rindfleisch, Schinken, Wurst.
