Das Restaurant über sich
Das Restaurant „Chez Eric“ im Panorama Hotel steht für eine mediterrane Küche mit provençalischen Nuancen und südländischem Flair. Châteaubriand, Austern, Fisch und Meeresfrüchte zählen ebenso zu den Spezialitäten des Hauses wie die harmonisch aufeinander abgestimmten Degustationsmenus mit korrespondierenden regionalen und internationalen Weinen. Am Nachmittag genießt man bei atemberaubender Aussicht Feingebäck, Kuchen und Torten aus der eigenen Pâtisserie oder erfreut sich am frühen Abend auf der großen Terrasse der Bar nicht nur am Sonnenuntergang sondern z.B. auch an hausgemachter Pasta aus der Brasseriekarte. Wer auf der Suche nach einer Location für seine Hochzeit, die nächste Familienfeier oder ein Firmenevent ist, findet über den Dächern der Stadt eine Vielzahl an Möglichkeiten. Ob einer der 4 Veranstaltungsräume im mediterranen Stil, die beiden witterungsgeschützten Event Terrassen „La Riviera“ und „La Provence“ oder sogar eine Verbindung aus allem – bis zu 300 Personen genießen kulinarische Highlights vor traumhafter Kulisse. Kostenfreie Parkplätze stehen den Gästen direkt am Haus zur Verfügung.
Ausstattung
- Veranstaltungsräume
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
- Châteaubriand mit Burgundersauce, Karotten, roten Zwiebeln, Äpfeln, Pilzen und Kartoffelstampf
- Fang des Tages (Seezunge, Steinbutt, Loup de Mer, Dorade) mit Champagnersauce, Zucchini und Thymiankartoffelstampf
- Delice Royal - halber Hummer, Crevettes roses, Austern (2 Fine de claire N°1, 2 Sylter Royal, 2 Felsenaustern Papillon N°4)
Winterer Str. 89
, 79104 Freiburg im Breisgau, Ortsteil HerdernGastronomie in der Umgebung
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