Weingut Bieselin
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UNSERE GESCHICHTE
Das Weingut A.Bieselin zählt zu den jüngeren Betrieben in Baden und wurde erst 2002 von dem damals 22jährigen Andreas Bieselin gegründet. Andreas lernte sein Handwerk beim renommierten Weingut Huber in Malterdingen und vertiefte seine Kenntnisse 1 Jahr lang in der Toscana beim Weingut Poggio al Sole, bevor er sich dann wieder zuhause in Ettenheim/Breisgau mit einer Fläche von nur 0,5ha selbstständig machte.
Kontinuierlich steigerte sich die Fläche bis heute auf 6 ha, auf denen die gesamte Burgunderpalette, sowie Müller-Thurgau, Muskateller und vor allem Riesling angebaut wird. Aber auch außergewöhnliche Rebsorten wie Auxerrois, Cabernet Franc und Merlot werden hier gehegt und gepflegt.
Die Reben wachsen in Ettenheim und Tutschfelden auf tiefen, fruchtbaren LößLehmböden mit Muschelkalk im Untergrund und auf Buntsandstein in ausgesuchten, nach Süden und Südosten hin geneigten Hanglagen. Mikroklima, Boden, Rebsorte und die Arbeit im Weinberg sind mitentscheidend für die Individualität eines Weines. Intensive Pflege der Weinberge in Einklang mit der Natur, basierend auf den Erkenntnissen eines naturnahen Anbaus, sind für uns Verpflichtung. Dazu wird weitgehend auf Chemie verzichtet und im Gegenzug mit integriertem Pflanzenschutz und Grüneinsaaten zum Erhalt der Bodenfruchtbarkeit gearbeitet.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Parkplatz vorhanden
Im Pfaffenbach 61, 77955 Ettenheim
Öffnungszeiten / Saison
Saison von:
06.12.2023 bis 06.12.2023
| Montag | geschlossen | ||
| Dienstag | 9:00 bis 12:00 | 13:00 bis 15:30 | |
| Mittwoch | 9:00 bis 12:00 | 14:00 bis 15:30 | |
| Donnerstag | 10:00 bis 12:00 | 14:00 bis 18:00 | |
| Freitag | 9:00 bis 13:00 | 14:00 bis 14:00 | |
| Samstag | 9:00 bis 12:00 | ||
| Sonntag | geschlossen | ||
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