Biohofladen Marquart

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Bildquelle: Shutterstock - Symbiot

Vom Anbau bis zur Ernte

Kartoffelsorten werden von uns sorgfältig ausgewählt, denn nicht jede ist für den BIOLAND Anbau geeignet. Nicht für jeden Boden ist die gleiche Sorte geeignet.
Gedüngt werden unsere Kartoffeln ausschließlich mit organischem Dünger, wie z.B. Gründüngung, Kompost oder Mist.
Unkraut entfernen wir rein mechanisch. Mit sogenannten Striegeln und Häufelgeräten werden die Unkräuter heraus gerissen und verschüttet.
Geerntet wird mit einem so genannten Vollernter. Trotzdem ist dabei noch viel Handarbeit notwendig, damit Steine, Erdbrocken oder ungeeignete Kartoffeln aussortiert werden. 

Seit Januar 2017 haben wir das „Zweinutzungshuhn“

Das „Zweinutzungshuhn“ ist eine Hühnerrasse, die beides kann: Die Hühner legen die Eier und ihre Brüder werden gemästet und nicht als Eintagsküken getötet. Da die Hähnchen nicht genau so schnell Fleisch ansetzen wie speziell dafür gezüchtete Rassen, benötigen die Partnerbetriebe, bei denen die Hähnchen bis zur Schlachtung nach Öko Richtlinie gehalten und mit Öko Futter gefüttert werden, einen finanziellen Ausgleich. Den müssen Ihre Schwestern mit ihren Eiern „verdienen“. Der Mehrpreis für die Eier des Zweinutzungshuhns dient also der Aufzucht der Bruderhähne. Durch den Kauf dieser Eier lassen Sie auch die Hähnchen weiterleben.
Die Eier des Zweinutzungshuhns erkennen Sie an der cremefarbenen Schale.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung dieses sinnvollen Projektes.