Simplicissimus
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Gourmets pilgern in die Altstadt
Mitten in der berühmten Heidelberger Altstadt mit ihren engen verwinkelten Gassen finden sowohl regionale wie auch internationale Gäste einen Ort des kulinarischen Hochgenusses. In dem denkmalgeschützten Gebäude in der Ingrimstraße, keine zwei Minuten Fußweg vom berühmten Marktplatz und der Heiliggeistkirche entfernt, schlummert im Inneren des Eckhauses mit der Hausnummer 16 ein gastronomisches Juwel, das seit Juli 2018 in neuem Glanz erstrahlt. Für gehobene Genussmomente auf französische Art sorgt Küchenchef Martin Müller. Bereits vor mehreren Jahrzehnten zählte das Simplicissimus zu den gastronomischen Highlights in Heidelberg. Die Familie Lummer führte das Restaurant 27 Jahre lang, im Jahr 1987 kochte Johann Lummer das Simplicissimus auf Gourmet-Niveau und war damit das beste Restaurant in der Stadt. Die Vision des Simplicissimus-Teams: Mit einer kreativ-anspruchsvollen und trotzdem nicht abgehobenen Küche sowie mit erstklassigem Service und den besten Weinen soll das Fine-Dining-Restaurant wieder zu den kulinarischen Top-Adressen der Stadt zählen.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
- Gebratene Gänsestopfleber mit Quitte und Brioche
- Steinbutt an Schwarzwurzel, Sepia-Gnocchi und Beurre blanc
- Lammkarree mit Cassoulet von Bohnen und Kartoffelplätzchen
Ingrimstr. 16
, 69117 Heidelberg, Ortsteil AltstadtGastronomie in der Umgebung
Leckeres Essen ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Von köstlichen Vorspeisen bis hin zu verführerischen Desserts gibt es unzählige Möglichkeiten, kulinarische Freuden zu erleben und unsere Geschmacksknospen immer wieder neu zu entdecken. Genuss pur auf Ihrer Reise!
