Hofkaeserei Burger
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Heumilchidylle am Rohrer Rand
Ursprünglich befand sich unsere Hofstelle eingeengt im Ortskern von Rohr. Deshalb wurde der Betrieb Anfang der 1960er Jahre Heinrich Burger ausgesiedelt. Seitdem befindet sich der Hof abgelegen am westlichen Ortsrand von Rohr.
Heumilch
Unsere Milch wird von „Heumilchkühen“ ermolken. Diese genießen eine ganz besondere, traditionelle Fütterung: im Sommer Gräser und Kräuter, im Winter Heu. Ergänzend gibt es je nach Bedarf Getreide-, Ackerbohnen- und Erbsenschrot. Auf Silage verzichteten wir ganz. Bioland-Heumilch muss natürlich den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung und den Richtlinien des BIOLAND-Verbandes entsprechen. Das bedeutet unter anderem: ökologisch erzeugtes Futter, artgerechte Tierhaltung mit viel Platz im Stall und Auslauf, keine präventive Gabe von Antibiotika, kein Einsatz von Gentechnik. Das aromatische Futter gibt der Bioland-Heumilch ihren besonderen Geschmack und macht sie zur idealen Basis für die Herstellung von Käse und vielen anderen Milchprodukten.
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Zum Flecken 18, 91189 Rohr
