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Straußen- und Besenwirtschaften: köstlicher Wein und leckeres Essen

Ein Glas herrlicher Wein und dazu eine herzhafte Speise – genau diese Kombination genießen Sie in den Straußen- und Besenwirtschaften der Weinregionen.

Diese einfachen Lokale überzeugen durch ihre Gemütlichkeit und das perfekt aufeinander abgestimmte Angebot von Wein und schnell zubereiteten Gerichten.

Erfahren Sie hier mehr über das klassische Angebot in Straußenwirtschaften oder finden Sie eine Besenwirtschaft ganz in Ihrer Nähe, um die Weine und Gerichte bei einem Besuch selbst zu verkosten!

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Herzhafte Tellergerichte zu frischem Winzerwein

Das Speisenangebot in einer Besenwirtschaft ist eher einfach gehalten und umfasst verschiedene Tellergerichte. Aufwändige Gerichte oder mehrgängige Menüs erhalten Sie in Straußenwirtschaften nicht. Dafür begeistern die einfachen Tellergerichte durch ihre fein aufeinander abgestimmten Aromen.

Häufig werden auch Platten mit deftigen Snacks für Paare oder größere Personengruppen angeboten. Das Angebot der Tellergerichte ist immer auf den erhältlichen Wein abgestimmt. Dieser kommt vom regionalen Winzer.

Besenwirtschaft?

Ihren Namen verdankt die Besenwirtschaft übrigens der Tatsache, dass klassischerweise ein aufgestellter Besen darauf hindeutet, dass die Wirtschaft geöffnet ist. Diesen Brauch setzen viele Betreiber bis heute um und platzieren unweit der Wirtschaft einen Besen am Straßen- oder Wegesrand.

Eine lange Tradition haben solche Besenwirtschaften in den typischen Weinanbaugebieten Deutschlands. Dazu zählt vor allem Süddeutschland.

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Wein ist immer im Angebot

In jeder Besenwirtschaft finden Sie eine Auswahl verschiedener Weine. Darunter meistens trockene, halbtrockene und liebliche Weiß- und Rotweine aus der Region. Weinliebhaber kommen daher beim Besuch einer Straußenwirtschaft voll auf ihre Kosten und können neue Sorten probieren. Selbstverständlich werden zusätzlich auch alkoholfreie Getränke angeboten.

Da in Besenwirtschaften meistens nur eine kleine Küche vorhanden ist, sind die angebotenen Speisen eher einfach gehalten. Herzhaft sind sie jedoch in jedem Fall, denn Wurst, Käse und Flammkuchen harmonieren wunderbar mit Wein. Ein Vorteil der eher einfach gehaltenen Speisen ist, dass Sie nicht lange auf Ihre Bestellung warten müssen.

Typische Gerichte

Schmeckt herrlich deftig - Schlachtplatte gibt es in vielen deutschen Besenwirtschaften im Angebot
Tradition trifft auf kulinarischen Genuss – entdecken Sie das Rezept für eine herzhafte Schlachtplatte inspiriert von den Weinbergen.
Blaue Zipfel sind eine Wurstspezialität aus Unterfranken
Blaue Zipfel sind eine Wurstspezialität aus Unterfranken. Kleine Bratwürste werden in einer würzigen Essig-Zwiebel-Brühe zubereitet.
Der Flammkuchen ist ein beliebtes Gericht der elsässischen Küche
Der Flammkuchen oder Tarte Flambeé ist ein traditionelles Gericht der elsässischen Küche und besteht aus einem dünnen Teig, der mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln belegt und im Holzofen gebacken wird.
Hochgenuss im Herbst: Neuer Wein und Zwiebelkuchen
Wenn die Blätter fallen und der junge Wein im Glas funkelt, laden Winzer zum Genuss: Rheinhessischer Zwiebelkuchen und geröstete Esskastanien warten!

Wollen Sie eine Straußen- oder Besenwirtschaft in Ihrer Nähe finden?

Wenn Sie nicht auf die Suche nach einem aufgestellten Besen gehen möchten, finden Sie hier eine Auswahl von Straußen- und Besenwirtschaften in Ihrer Umgebung.

Vor Ort wird Ihnen köstlicher Wein eines Winzers aus der Region angeboten und Sie können sich mit herzhaften Tellergerichten stärken.

Straußen-/Besenwirtschaften in Ihrer Region finden

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