Empfehlung

• Gebratene Blutwurst mit Walnusskrokant mit frischem Meerrettich, marinierte Linsen und Gewürzapfelchutney
• Bauerngockel vom Ritzmannhof im Blätterteigmantel gebacken, mit einem Ragout von Entenleber, Kirschen und Röstspeck
• Ceviche Kabeljaufilet gebeizt mit Limette und Chilli, Tigermilch, Koriander und Süßkartoffelpommes